Kalium Asetat (Potassium Acetate) ǀ Manfaat, Sifat Fisika, dan Pembuatan

  

Kalium Asetat (Potassium Acetate) adalah senyawa kimia yang memiliki rumus kimia KC₂H₃O₂  atau  CH₃COOK dan massa molekul relatif (Mr) 98.14.

 

1. Manfaat atau Kegunaan Kalium Asetat

Dalam laboratorium dan industri, kalium asetat digunakan sebagai:

- Kalium asetat digunakan dalam pembuatan kaca;

-  sebagai agen pelembut kertas dan tekstil;

- sebagai agen dehidrasi;

- sebagai penyangga (bufer), pengawet, dan pengatur keasaman;

- dalam dunia medis kalium asetat digunakan sebagai ekspektoran dan diuretik.

- Sebagai bahan pemdam dalam alat pemadam kebakaran kelas K karena kemampuannya mendinginkan dan membentuk kerak pada minyak yang terbakar.

 

2. Sifat Fisika Kalium Asetat

Sifat fisika kalium asetat sebagai berikut:

- Bubuk putih berkilau atau kristal deliquescent tak berwarna;

- massa jenis 1,57 g/cm³;

- mencair pada suhu 292 ºC;

- sangat larut dalam air. Kelarutannya 253 g/100 mL pada suhu 20 ºC. Kelarutannya meningkat dalam air panas, kelarutannya 492 g/100 mL pada suhu 62 ºC;

- larut dalam metanol, etanol, dan amonia cair;

- tidak larut dalam eter dan aseton.

 

3. Pembuatan Kalium Asetat

Kalium asetat dibuat cara dengan menambahkan kalium karbonat dalam air sehingga menjadi larutan asam asetat. Kemudian diikuti dengan proses penguapan dan kristalisasi.

Proses yang terjadi dapat diringkas melalui persamaan reaksi di bawah ini.

K₂CO₃ + 2CH₃COOH → 2CH₃COOK + H₂O

 

 

 

SUMBER RUJUKAN

Pradyot Patnaik, Ph.D. 2001. Handbook of Inorganic Chemicals. McGraw-Hill. ISBN 0-07-049439-8.