33 Fakta Menakjubkan Tentang Kolesterol

1. Kolesterol adalah jenis lipid (lemak) yang sangat penting untuk semua kehidupan hewan - dalam jumlah yang tepat.

2. Kolesterol melakukan tiga fungsi penting yaitu:

1) Membantu membuat lapisan luar sel,

2) Memproduksi asam empedu yang bekerja untuk mencerna makanan di usus; dan

3) Kolesterol memungkinkan tubuh membuat Vitamin D dan hormon, seperti testosteron pada pria dan estrogen pada wanita.

3. Karena kolesterol berbasis minyak dan darah berbasis air, jika kolesterol dibuang ke aliran darah seseorang, maka kolesterol akan membeku menjadi gumpalan. Tubuh harus mengemasnya dalam partikel protein miniscule yang disebut lipoprotein.

4. Sebagian besar otak hewan tidak sehat untuk dimakan karena  kandungan lemak dan kolesterolnya tinggi. Misalnya, satu porsi 140 gram otak babi dalam saus susu bisa mengandung 3.500 mg kolesterol.

5. Penelitian menunjukkan bahwa bayi yang mendapat cukup ASI memiliki tingkat kolesterol yang lebih rendah saat dewasa. Selain itu, ASI kaya akan kolesterol dan lemak sehat yang akan membantu mencegah penyakit jantung dan sistem saraf pusat.

6. Kolesterol penting untuk perkembangan embrio yang sehat. Hampir 1 dari 9.000 bayi lahir dengan cacat lahir terkait dengan kegagalan janin untuk membuat kolesterol yang dibutuhkan tubuhnya.

7. Proyek genon menghubungkan defisiensi kolesterol ibu hamil dengan efek pada otak janin yang disebut HPE (kegagalan otak untuk membelah secara normal menjadi dua bagian). Sembilan puluh sembilan persen embrio dengan HPE secara spontan dibatalkan. Mereka yang hidup biasanya meninggal dalam tahun pertama kehidupan dan mengalami keterbelakangan mental yang parah. Oleh sebab itu, wanita hamil sering disarankan untuk tidak mengkonsumsi obat penurun kolesterol.

8. American Heart Association merekomendasikan asupan maksimum 300 mg kolesterol per hari bagi mereka yang memiliki kadar kolesterol normal. Mereka yang sudah memiliki kolesterol tinggi harus makan tidak lebih dari 200 mg per hari.

9. Telur lebih rendah kolesterol daripada yang diperkirakan sebelumnya, satu telur ayam besar mengandung sekitar 185 mg kolesterol, yang semuanya terkandung dalam kuning telur.

10. Dari semua orang Amerika dengan kadar kolesterol tidak sehat, 1 dari 7 orang memiliki kolesterol "tinggi", atau tingkat yang bisa membuat mereka hampir dua kali berisiko terkena penyakit jantung. Kolesterol Tinggi didefinisikan sebagai tingkat kolesterol yang mencapai 240 mg per desiliter (mg/dL) dan atau yang lebih tinggi.

11. Kadar kolesterol total (kombinasi antara kolesterol HDL / 'kolesterol baik' dan LDL 'kolesterol jahat') yang lebih dari 200 mg/dL dianggap tidak sehat. Hampir setengah dari semua orang dewasa Amerika memiliki kadar kolesterol pada atau lebih dari 200 mg/dL.

12. Meskipun ayam biasanya merupakan pilihan makanan rendah lemak, namun ayam goreng ternyata termasuk makanan yang memiliki kadar kolesterol tinggi.

13. Hati adalah makanan yang kaya akan zat besi dan memiliki kandungan kolesterol tinggi. Hal ini disebabkan kadar kolesterol pada hewan paling terkonsentrasi di organ hati. Tiga ons hati hewan yang dimasak mengandung kurang lebih 331 mg kolesterol.

14. Kekurangan aliran darah akibat kolesterol tinggi telah dikaitkan dengan kelainan seksual. Kolesterol tinggi menyebabkan timbunan lemak yang menyumbat pembuluh darah di daerah pelvis, menyebabkan disfungsi ereksi pada pria dan mungkin berdampak pada pelumasan pada wanita.

15. Kolesterol tinggi secara langsung terkait dengan penyakit jantung, yang merupakan pembunuh nomor 1 pria dan wanita di Amerika Serikat. Setiap tahun, lebih dari satu juta orang Amerika menderita serangan jantung dan sekitar setengah dari satu juta orang meninggal karena penyakit jantung.

16. High-density lipoprotein (HDLs) biasanya diberi label kolesterol "baik" karena mengandung lebih banyak protein daripada lemak. HDL tidak mengangkut kolesterol ke seluruh tubuh seperti yang dilakukan LDL. HDL justru menyedot kolesterol berlebih sebanyak yang dibutuhkan dan membawanya kembali ke hati.

17. Jika seseorang memegang kolesterol di tangannya, maka ia akan melihat bahwa kolesterol nampak seperti serbuk lilin putih halus.

18. Kolesterol melindungi integritas membran sel dan menjaga sel tetap sehat dan kuat. Jika tingkat kolesterol seseorang adalah 0 (ketidakmungkinan), membran selnya akan kering dan retak dan semua konten sel akan bocor. Kolesterol membantu menjaga dinding sel agar tidak berubah menjadi bubur.

19. Dalam tubuh manusia, kolesterol diproduksi di hati atau usus. Hati manusia menghasilkan sekitar 1 gram kolesterol per hari.

20. Francois Pelletier de la Salle pertama kali menemukan kolesterol dalam bentuk padat di batu empedu pada tahun 1769. Zat ini kemudian dinamakan "kolesterol" pada tahun 1815 oleh ahli kimia Eugene Chevreul.

21. Sebelum menopause, wanita biasanya memiliki kadar kolesterol total lebih rendah daripada pria. Namun, setelah menopause, kadar LDL mereka cenderung meningkat. Para ilmuwan percaya bahwa hormon estrogen membantu menurunkan kadar kolesterol.

22. Kolesterol tinggi biasanya tidak memiliki gejala apapun, sehingga banyak orang tidak sadar mereka berisiko terkena serangan jantung, stroke, dan penyakit jantung lainnya. Tes darah sederhana dapat menentukan tingkat kolesterol total seseorang. Oleh sebab itu, direkomendasikan agar semua orang dewasa memeriksa kadar kolesterolnya setiap 5 tahun sekali.

23. Orang Indian Amerika paling tidak memiliki kolesterol tinggi. Namun, orang Amerika kulit putih dan orang Amerika Meksiko kemungkinan besar memiliki kolesterol yang tinggi. Orang Amerika Afrika dan Amerika Jepang berada di tengah-tengah.

24. Bintang TV Bear Grylls menderita kadar kolesterol tinggi, penyakit yang membunuh ayah dan kakeknya. Bill Clinton dan David Letterman juga keduanya menderita kolesterol yang tinggi.

25. Kolesterol tinggi bisa bersifat genetik. Faktanya, kondisi genetik yang diwariskan disebut familial hypercholesterolemia yang menyebabkan kadar kolesterol LDL sangat tinggi, bahkan di usia yang masih muda.

26. Penelitian menunjukkan bahwa merokok menurunkan kolesterol baik (HDL) dan meningkatkan kolesterol jahat (LDL). Periset menemukan bahwa mereka yang berhenti merokok mengalami kenaikan rata-rata kolesterol HDL sekitar 5%, atau 2,4 mg/dL. Faktor utama yang bisa meningkatkan kadar LDL meliputi merokok dan tekanan darah tinggi.

27. Tingkat kolesterol rendah dikaitkan dengan tingkat bunuh diri, kekerasan, Alzheimer, dan kecelakaan yang lebih tinggi. Para ilmuwan menyarankan bahwa kolesterol memainkan peran penting dalam pensinyalan neuron dan struktur otak. Penelitian menunjukkan bahwa stres dapat meningkatkan kadar kolesterol "buruk". Sebaliknya, semakin baik seseorang mengatasi stres, semakin tinggi kadar kolesterol "baik" nya.

28. Kandungan lemak tidak selalu menjadi ukuran yang baik dalam mengetahui kadar kolesterol seseorang. Misalnya, hati dan organ lainnya, memiliki kadar lemak yang rendah tetapi sangat tinggi kolesterolnya.

29. McDonald's Big Mac memiliki 85 mg kolesterol dan Wendy's Classic Double With Everything memiliki 175 mg kolesterol. Satu cangkir es krim memiliki lebih banyak kolesterol daripada 10 donat berlapis kacang.

30. Daging merah, seperti daging sapi, memiliki lebih banyak kolesterol dan lemak jenuh (buruk) dibandingkan ayam, ikan, dan sayuran seperti kacang.

31. Para ilmuwan telah mengidentifikasi sekelompok bahan kimia yang disebut saponin dalam anggur merah yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol di dalam tubuh.

32. Studi di Ohio State menunjukkan bahwa peningkatan kadar kolesterol dapat membantu mengurangi gejala autisme pada anak-anak.

33. Total Tingkatan Kolesterol dalam tubuh seseorang sebagai berikut:

- Normal : 140- 200 mg/dL

- Tinggi : 200-239 mg/dL

- Sangat tinggi : 240 mg/dL

SUMBER RUJUKAN (REFERENSI)

Karin Lehnardt. 2017. 35 Heart-Stopping Facts about Cholesterol. Online. (www.factretriever.com/cholesterol-facts) diakses pada Minggu, 07 Januari 2018.

blog.bulletproof.com/what-is-cholesterol/.