 |
| Gambar Iodium yang mengalami sublimasi. Sublimasi yaitu perubahan zat dari padat menjadi gas tanpa melalui fasa cair. (Sumber gambar https://www.dkfindout.com/us/science/solids-liquids-and-gases/unusual-changes/) |
PENDAHULUAN
Iodium atau iod atau yodium adalah unsur penting
yang sangat dibutuhkan dalam kehidupan. Unsur ini banyak dikenal orang karena
peran vital yang dimainkannya dalam produksi hormon tiroid pada manusia dan
juga pada semua vertebrata. Kekurangan yodium dapat menyebabkan masalah
kesehatan yang serius, termasuk gondok (pembesaran kelenjar tiroid), cacat
intelektual, dan kretinisme.
Sebagai unsur murni, iodin adalah unsur nonlogam
berwarna ungu kehitaman berkilau yang padat di bawah kondisi standar. Unsur ini
mengeluarkan uap berwarna ungu dan mudah menyublim. Menyublim yaitu perubahan
materi dari wujud pada menjadi gas.
Meskipun secara teknis termasuk unsur nonlogam,
iodium bisa menunjukkan beberapa sifat sebagai logam logam.
Iodin diklasifikasikan sebagai unsur golongan
halogen atau kelompok 17 atau VIIA dalam tabel periodik unsur.
Unsur-unsur golongan halogen lainnya meliputi
fluorin (F), klorin (Cl), bromin (Br) dan astatine (At). Istilah halogen
berarti "penghasil garam." Hal ini disebabkan, saat unsur-unsur ini
bereaksi dengan logam, mereka menghasilkan berbagai macam garam, seperti
kalsium fluorida, natrium klorida (garam meja biasa), perak bromida, dan kalium
iodida.
Yodium adalah unsur halogen yang paling tidak
reaktif dan juga yang paling elektropositif, yang berarti ia cenderung
kehilangan elektron dan membentuk ion positif selama reaksi kimia berlangsung.
Ini juga yang terberat dan paling sedikit dari halogen yang stabil.
Yodium memiliki beberapa aplikasi komersial dan
dapat ditemukan di berbagai obat-obatan, desinfektan, tinta dan pewarna,
katalis, bahan kimia fotografi dan suplemen pakan ternak.
Dalam kedokteran, unsur ini memainkan peran
penting. Sebagai contoh, senyawa yodium biasanya digunakan sebagai larutan
sterilisasi dan pembersihan luka dan sebagai bahan kontras internal dalam
teknik pencitraan seperti pemindaian CT scan, radiografi, dan fluoroskopi.
Isotop radioaktif iodine-131 juga digunakan untuk mengobati kanker di kelenjar
tiroid.
SEJARAH
Bernard Courtois, seorang ahli kimia Prancis,
secara tidak sengaja menemukan yodium pada tahun 1811 selama Perang Napoleon.
Courtois membantu ayahnya membuat sendawa - komponen penting dalam bubuk mesiu
yang sangat diminati saat itu. Awalnya, ia telah menggunakan abu kayu sebagai
sumber potasium nitrat yang dibutuhkan untuk membuat sendawa. Namun, karena
kekurangan abu kayu, ia mulai menggunakan rumput laut sebagai gantinya. Untuk
mengisolasi ekstrak natrium dan kalium dari rumput laut, Courtois akan membakar
rumput laut dan mencuci abu dengan air. Kemudian, asam sulfat ditambahkan untuk
menghilangkan sisa limbah. Setelah menambahkan sedikit asam sulfat satu kali,
Courtois melihat terbentuk awan berisi gas violet. Dia kemudian menemukan bahwa
uap tersebut akan mengembun menjadi kristal ungu dalam pada permukaan yang
dingin.
Pada saat itu, Courtois tidak menyadari bahwa dia
telah menemukan yodium, tetapi dia menduga itu mungkin unsur baru. Dia
memberikan beberapa sampel kepada ilmuwan lain untuk melanjutkan penelitian
yang akhirnya menegaskan bahwa itu memang unsur kimia baru. Unsur tersebut
kemudian diberi nama iode, dari bahasa Yunani ioeidēs, yang berarti
"berwarna ungu", oleh ahli kimia Prancis Joseph Louis Gay-Lussac.
Meski Courtois bukan orang yang menamainya, ia
kemudian dikenal sebagai orang pertama yang mengisolasi yodium. Pada tahun 1831
dia menerima Hadiah Montyon dari Royal Academy of Sciences untuk karyanya,
namun sayangnya, dia tidak pernah mendapatkan keuntungan finansial dari
penemuannya ini.
SUMBER IODIUM
Menurut World Iodine Association (WIA) sekitar
99,6 persen massa bumi adalah campuran dari 32 unsur kimia. Sisa 0,4 persen
dibagi oleh 64 unsur lainnya - semua unsur ini dalam jumlah sedikit.
Yodium adalah unsur ke-61 dalam hal kelimpahan.
Meskipun yodium tidak terlalu melimpah, namun dapat ditemukan dalam jumlah
sedikit di mana-mana: air, tanah, batu, tumbuhan, hewan, dan manusia. Menurut
Lenntech Water Treatment Solutions Denmark, air laut merupakan cadangan yodium
terbesar, sekitar 34,5 juta ton. Tapi konsentrasinya sangat rendah - rata-rata
antara 50 sampai 60 bagian per miliar (ppb) sehingga ekstraksi langsung tidak
layak untuk dilakukan. Sungai mengandung lebih sedikit yodium, kira-kira 5 ppb.
Sebagian besar iodium industri dunia diperoleh
dari air asin (air yang sangat jenuh dalam garam) yang terkait dengan sumur gas
di Jepang dan dari bijih caliche yang ditambang di Gurun Atacama di Chile
utara. Di Amerika Serikat, yodium berasal dari air asin di utara Oklahoma.
FAKTA-FAKTA MANIS
1. Ada 30 isotop yodium
yang diketahui, tapi hanya satu yang terjadi secara alami yakni I-127.
2. Garam meja iodium yang
pertama dijual di Michigan pada tahun 1924. Sebelum ini, kebanyakan orang yang
tinggal di sepanjang pantai masih memiliki banyak iodium hanya dengan berada di
dekat laut dan tanah pesisir.
Orang yang hidup di daratan lebih jauh,
bagaimanapun, sering kekurangan iodium, sehingga memiliki persentase gondok
yang lebih tinggi. Begitu hubungan antara kekurangan iodium dan gondok
diketahui, maka petugas kesehatan masyarakat mulai mencari cara untuk mengatasi
masalah ini. Pada akhirnya terciptalah garam beryodium.
3. Tes menggunakan iodium
merupakan tes yang baik untuk pati karena bahan yang dicoba akan berubah warna
biru tua saat berhubungan dengan iodium - jika zat yang diuji mengandung pati.
4. Fotografi adalah
penggunaan komersial pertama untuk iodium. Pada tahun 1839, Louis Daguerre
menemukan sebuah metode untuk menghasilkan gambar, yang disebut daguerreotypes,
pada lembaran logam tipis.
5. Hewan pun bisa
mengalami gondok atau goiter karena kekurangan yodium. Misalnya goiter pada
anjing, sapi, kambing, burung, dan ikan.
PERANAN IODIUM BAGI MAKLUK HIDUP
Yodium diperlukan untuk sintesis hormon tiroid
tiroksin (T4) dan triiodothyronine (T3). T4 dan T3 mengandung empat dan tiga
atom yodium per molekul. Hormon ini sangat penting bagi kesehatan manusia
karena mereka mengendalikan produksi dan pemanfaatan energi di seluruh tubuh.
Kekurangan yodium bisa menyebabkan berkurangnya produksi hormon ini dan dapat
menyebabkan gondok dan atau cacat intelektual ringan sampai parah. Kasus
defisiensi yodium yang sangat parah pada wanita hamil, bayi dapat lahir dengan
hipotiroid kongenital yakni kondisi perkembangan fisik dan mental yang sangat
kerdil.
Menurut Synapse, sebuah organisasi cedera otak
Australia, secara keseluruhan, defisiensi yodium mempengaruhi sekitar 2 miliar
orang di seluruh dunia dan merupakan penyebab utama kecacatan mental di daerah
atau negara berkembang di dunia.
Berbagai organisasi kesehatan dunia
merekomendasikan asupan yodium setiap hari adalah 150 mikrogram (mcg) per hari
untuk orang dewasa dan kira-kira dua kali lipat jumlah tersebut untuk wanita
hamil dan menyusui. Sayuran dan hewan laut - terutama rumput laut (wakame dan
kelp), kerang, udang, dan ikan cod - memiliki konsentrasi yodium tertinggi,
namun yodium juga berasal dari sumber makanan berbasis lahan, seperti tanaman
yang tumbuh di tanah kaya yodium atau dari produk susu dan telur selama sapi
dan ayam memiliki cukup yodium dalam makanan mereka.
Karena yodium dibutuhkan hanya dalam jumlah
kecil, maka jika terlalu banyak akan menyebabkan masalah kesehatan juga. Orang
yang mengkonsumsi banyak makanan kaya yodium, terutama kelp dan wakame, setiap
hari harus memastikan bahwa asupan harian mereka total tidak melebihi batas
atas yang dapat ditoleransi (UL) yang ditetapkan oleh National Academy of
Sciences dari 1.100 mikrogram (untuk orang dewasa 19 tahun dan lebih tua) per
hari.
SEJARAH GARAM BERYODIUM
Ahli kelautan Amerika David Marine, pada hari
pertamanya sebagai dokter baru di Cleveland pada tahun 1905, Marinir segera
diserang dengan berapa banyak orang, dan bahkan anjing, berjalan-jalan dengan
leher yang membengkak, menunjukkan adanya masalah gondok yang meluas.
Sebenarnya, kondisinya telah begitu meresahkan sehingga hamparan lahan yang
luas dari wilayah Rockies ke Great Lakes ke barat New York dikenal sebagai
"sabuk gondok (goiter belt)".
Setelah menjelajahi beberapa hipotesis dan muncul
dengan tangan hampa, Marinir mulai bereksperimen dengan suplemen yodium. Dia
melakukan salah satu percobaan manusia skala besar pertama dengan memberi dosis
sangat kecil yodium kepada 2.000 siswa sehat (bebas gondok) di Akron, Ohio.
Sebuah kelompok kontrol yang terdiri dari 2.000 siswa sehat tidak diberi yodium
tapi masih dipantau secara ketat.
Hasilnya mencengangkan. Dari 2.000 yang menerima
yodium, hanya lima yang akhirnya mengembangkan kondisi tiroid, dibandingkan
dengan 475 individu pada kelompok kontrol.
Meskipun ada beberapa penelitian yang ada saat
menghubungkan yodium ke kelenjar tiroid, Marine secara meyakinkan menetapkan
bahwa iodin memang merupakan elemen penting untuk kehidupan. Temuan penting
Marinir ini menyebabkan garam beryodium pertama dijual di Amerika Serikat pada
tahun 1924. Segera setelah diperkenalkan garam beryodium, sebagian besar
masalah yang berkaitan dengan kekurangan iodium dapat teratasi.
SUMBER RUJUKAN
Traci Pedersen. 2017. Facts About Iodine.
Online.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar